Quelle différence entre cave à vin de conservation et de vieillissement ?

La différence entre une cave a vin de vieillissement et une cave a vin de conservation est principalement dans la durée. Pour comprendre facilement  les bouteilles de  vin placé dans une cave de vieillissement sont destinées à rester  plus longtemps dans la cave a vin, que le vin placé dans une cave de conservation, ce vin ayant déjà presque atteint son apogée.

Elles sont destinées à faire vieillir les vins dans des conditions optimales et réalistes, afin de les amener à maturité